WEKO3
Item
Flavor characteristics of alcohols from woods
https://repository.ffpri.go.jp/records/2006482
https://repository.ffpri.go.jp/records/200648283162d73-47af-49ed-83c0-fcbc58f1f92d
| Name / File | License | Actions |
|---|---|---|
BF24-4-2.pdf (1 MB)
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| Item type | デフォルトアイテムタイプ（シンプル）_研究報告(1) | |||||||||||||||||||||
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| Title | ||||||||||||||||||||||
| Title | 木を原料としたアルコール飲料の風味特性 | |||||||||||||||||||||
| Language | ja | |||||||||||||||||||||
| Title | ||||||||||||||||||||||
| Title | Flavor characteristics of alcohols from woods | |||||||||||||||||||||
| Language | en | |||||||||||||||||||||
| Creator |
MATSUBARA Eri
× MATSUBARA Eri
× MORIKAWA Takuya
× OTSUKA Yuichiro
× NOJIRI Masanobu
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| Rights | ||||||||||||||||||||||
| Rights | © 2025 森林総合研究所 | |||||||||||||||||||||
| Keyword | ||||||||||||||||||||||
| Subject | Wood, Alcohols, Sensory evaluation, Check-All-That-Apply (CATA) method, Consumer panel 木材, アルコール飲料, 官能評価, Check-All-That-Apply (CATA) 法, 一般消費者 |
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| Language | ||||||||||||||||||||||
| Language | jpn | |||||||||||||||||||||
| Resource Type | ||||||||||||||||||||||
| Resource Type(Simple) | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||
| Version Type | ||||||||||||||||||||||
| Version Type Resource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||||||
| Relation | ||||||||||||||||||||||
| Identifier Type | DOI | |||||||||||||||||||||
| Related Identifier | https://doi.org/10.20756/ffpri.24.4_265 | |||||||||||||||||||||
| Source Identifier | ||||||||||||||||||||||
| Source Identifier Type | EISSN | |||||||||||||||||||||
| Source Identifier | 2189-9363 | |||||||||||||||||||||
| Bibliographic Information |
ja : 森林総合研究所研究報告 en : Bulletin of the Forestry and Forest Products Research Institute Volume Number 24, Issue Number 4, p. 265-273, Issue Date 2025-12-25 |
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